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快閃客座!LONGTAIL與新加坡一星餐廳四手聯彈 每人4,800元起

2019-05-13 20:33聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

如果想要品嘗星級雙餐廳料理,已2度奪得米其林一星的LONGTAIL餐廳,將與新加坡米其林一星The Song of India主廚Manjunath Mural攜手合作,於5月23日推出四手聯彈晚宴,共10道料理,最低4,800元起,服務費另計。

LONGTAIL再度舉辦快閃活動,邀請連續3年獲得新加坡米其林一星餐廳「The Song of India」主廚Manjunath Mural來台客座。擅長現代印度料理的Manjunath Mural,出生於印度孟買,曾被選為新加坡20大印度主廚,可在許多新加坡廚藝實境節目見其身影。

Manjunath Mural擅長用現代料理手法,展現印度料理傳統風味。這次到LONGTAIL客座,將獻上5道The Song of India經典料理,包含炸魚片佐香料魚子醬螯蝦、毛豆咖哩餃佐卡卡杜果羅望子醬、慢煮雞肉捲,喀什米爾叻沙茴香醬、番紅花茶雪糕等料理。而LONGTAIL林明健則運用小豆蔻、薑黃、囉喏、印度優格醬等南洋香料,與Manjunath Mural共演絕妙和諧美味樂章。

LONGTAIL此次快閃客座活動,限定在5月23日晚上6點到8點間舉行,總共有10道菜肴提供饕客品嘗,價格為4,800元起,另可搭配4杯調酒,需再加1,200元,服務費皆另計。

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Manjunath Mural擅長用現代料理手法演繹印度傳統料理。圖/LONGT...

Manjunath Mural擅長用現代料理手法演繹印度傳統料理。圖/LONGTAIL提供

此次快閃活動僅限5月23日晚上舉行,每人4,800元起。圖/LONGTAIL提供

此次快閃活動僅限5月23日晚上舉行,每人4,800元起。圖/LONGTAIL提供

加坡米其林一星The Song of India主廚Manjunath Mura...

加坡米其林一星The Song of India主廚Manjunath Mural。圖/LONGTAIL提供

LONGTAIL餐廳主廚林明健。圖/LONGTAIL提供

LONGTAIL餐廳主廚林明健。圖/LONGTAIL提供

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