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周渝:茶的美感是從茶葉開始的

2019-04-01 19:17聯合報 記者陳立凱

21世紀,是一個注重形式的年代。

傳承了幾千年的茶文化再度被翻炒了出來,成為時下人心中的顯學。

講究!講究茶葉,講究茶具,講究茶席,講究茶空間,講究社群媒體上自己該怎麼跟茶結上緣。

隱居山林,周渝老師強調「茶的世界、茶的藝術,要從茶葉本身展開去想像,不是把茶放在規範裡。」周渝觀察,很多人擺茶席,但泡茶技術不夠、更不懂得欣賞茶,「太注重喝茶的形式,而忘掉茶的本質。」

我泡茶是隨意、自由的,不像有人講究禪茶,不能說話。周渝一邊沖著茶,一邊提到在大陸的經驗,因為台灣傳過去的「不能說話」規矩,他曾在茶席中好奇開口,就被人比了一個「噤聲」的手勢。

當然,「禪茶」也有其美好之處。但周渝跳脫這些「外在」:「後來我為什麼要搞『一葉一宇宙』,就是要回到茶本身。茶的美感是從茶葉開始的,而不是搞了半天,茶也不會喝,只追求什麼美感,那就是不懂喝茶、不會泡茶。」

只注重形式是非常可怕的事,身為文化傳承洪流中的一份子,要交給後代的是什麼不正取決於我們自己得到了什麼?

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

『一葉一宇宙』,就是要回到茶本身。茶的美感是從茶葉開始的。記者陳立凱/攝影

『一葉一宇宙』,就是要回到茶本身。茶的美感是從茶葉開始的。記者陳立凱/攝影

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

周渝老師說:「茶的美感是從茶葉開始的」。記者陳立凱/攝影

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