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在45樓品嚐蕎麥麵!東京「菜々」午餐新菜580元起

2019-02-21 23:24聯合報 記者陳睿中

來自日本的日本料理餐廳「菜々(nana)」,自即日起全面更新菜單,推出盛籠蕎麥麵與雞肉土鍋飯定食、南高梅山藥泥湯麵定食等多款料理,以及素食者可享用的精進料理套餐,午間套餐最低580元起。

位於微風信義百貨45樓的菜々,自2018年登陸台灣,可享有高樓層的絕佳視野,供應約千元的蕎麥麵定食,或是結合其他餐食的套餐組合。而本次新規劃的午間套餐,延續親民風格,其中「盛籠蕎麥麵與雞肉土鍋飯定食」可享用二八蕎麥麵,以及使用高湯烹煮的雞肉土鍋飯,還有季節小砵、松葉蟹滑蛋等配菜,每份580元。

南高梅山藥泥湯麵定食採用「熱蕎麥麵」吃法,以和歌山所產的南高梅,搭配山藥泥,帶來風格溫和的湯蕎麥料理,每份650元。受到日本女性歡迎的海老天婦羅蕎麥麵定食,則是使用鮮蝦、南瓜等天婦羅,搭配盛籠蕎麥麵、雞肉土鍋飯等組合,每份730元。

另外,為了讓茹素或喜愛蔬食料理的饕客能有更多選擇,本次也推出「湯葉與蔬菜精進定食」,將原本的柴魚高湯,改成昆布或香菇高湯作底,再搭配現場製作的盛籠蕎麥麵為主角,佐以高湯豆腐,以及紫蘇葉、日本米茄等天婦羅,還有烤玉米、南高梅壽司、涼拌菠菜鴻禧菇、手工豆腐等料理,呈現出纖細柔和風味,每份680元。

南高梅山藥泥湯麵定食,每份650元。圖/菜々提供

南高梅山藥泥湯麵定食,每份650元。圖/菜々提供

盛籠蕎麥麵與雞肉土鍋飯定食,每份580元。圖/菜々提供

盛籠蕎麥麵與雞肉土鍋飯定食,每份580元。圖/菜々提供

湯葉與蔬菜精進定食,每份680元。圖/菜々提供

湯葉與蔬菜精進定食,每份680元。圖/菜々提供

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