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「日本限定」朝聖級麵包 台灣全家吃得到!

2018-09-27 19:02聯合報 記者沈佩臻

談到台灣的異國美食,日式向來一支獨秀,在便利商店也不例外。全家便利商店今年5月推出即廣受好評的日式麵包系列,成功帶動麵包品群業績成長1成5,即日起推出第二波「日本全家區域限定」朝聖級麵包,開賣首日即直衝熱銷榜冠、亞軍,包含擁有著名早餐文化的名古屋紅豆奶霜麵包、沖繩熱賣13年的日式披薩麵包,反應熱烈。另同步攜手日本「羅多倫咖啡」開發3款甜點,均9月26日起陸續上市,搭咖啡享半價優惠。

全家研發開賣日本區域限定款麵包。圖/全家便利商店提供

全家研發開賣日本區域限定款麵包。圖/全家便利商店提供

全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,即日起推出第二波日式麵包,開發策略著眼於「日本區域限定」,由擁有40年麵包經驗的日籍顧問技術指導、選用日本關鍵原物料,包含「名古屋紅豆奶霜麵包」及沖繩全家長年熱銷「日式披薩麵包」。

沖繩日式披薩麵包,售價38元,成為開賣首日麵包銷售冠軍。圖/全家便利商店提供

沖繩日式披薩麵包,售價38元,成為開賣首日麵包銷售冠軍。圖/全家便利商店提供

全家表示,9月26日開賣首日反應熱烈,「日式披薩麵包」、「名古屋紅豆奶霜麵包」衝進單日麵包銷售排行榜冠、亞軍。其中像是最熱賣的沖繩日式披薩麵包,由當地最大麵包公司OKIKO技術指導,披薩醬以義式披薩醬提鮮、美式蕃茄醬特調平衡酸甜滋味,麵包體灑上火腿丁、英國進口起司絲,最後擠上日本直送美乃滋,售價38元,成為單日麵包銷售冠軍。

另一款麵包,則如同名古屋早餐文化縮影,將名古屋特有點咖啡送紅豆吐司、紅豆麵包的早餐吃法化為「紅豆奶霜麵包」,全家於日本熬煮北海道十勝紅豆後直輸來台,奶霜則以日本定番鹹奶油製成,每一口綿密具紅豆顆粒感,售價35元。

此外,全家亦聯手日本連鎖咖啡店「羅多倫咖啡」,一舉開發3款甜食「咖啡歐蕾布丁」、「紅豆銅鑼燒」及「宇治抹茶布丁」,9月26日起陸續開賣,售價45元起,搭咖啡享半價優惠,全家會員則享79折優惠,亦可使用全家會員點數加價購。

名古屋紅豆奶霜麵包,售價35元。圖/全家便利商店提供

名古屋紅豆奶霜麵包,售價35元。圖/全家便利商店提供

咖啡歐蕾布丁(右),售價45元;宇治抹茶布丁(左)10月3日上市,售價45元。圖...

咖啡歐蕾布丁(右),售價45元;宇治抹茶布丁(左)10月3日上市,售價45元。圖/全家便利商店提供

紅豆銅鑼燒,售價50元。圖/全家便利商店提供

紅豆銅鑼燒,售價50元。圖/全家便利商店提供

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