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燒肉鋪滿現刨起司!開丼有4款新丼飯 指定口味還半價

2018-09-12 19:00聯合報 記者陳睿中

店內提供多款肉食系丼飯料理的開丼,9月新推出起司瀑布燒肉丼、法式千層酥皮燒肉丼等4款全新菜色,結合創意手法與視覺效果,售價也更加親民。另外為慶祝開丼新店開幕,還推出西西里紅醬燒肉丼「第2碗半價」的優惠。

開丼首次針對義式口味推出的西西里紅醬燒肉丼。圖/開丼提供

開丼首次針對義式口味推出的西西里紅醬燒肉丼。圖/開丼提供

本次新推出的法式千層燒肉丼,藉由酥皮濃湯與手裡劍概念相互結合,創造出造型獨特的丼飯配料,內部藏有特製蘑菇松露醬,每份售價230元起。起司瀑布燒肉丼,則是將莫扎瑞拉起司與切達起司製成起司餅,並現刨上帕瑪森起司,不僅增加風味,食用時還可看見起司「牽絲」的效果,每碗230元起。

另外,西西里紅醬燒肉丼為開丼首次推出的義式口味丼飯,而明太子燒肉丼則是透過明太子、小黃瓜調合出日式風味,售價均為200元起。杰立餐飲執行長楊哲瑋表示,開丼過去丼飯售價約300元左右,但近期全面更新菜單,除了保有招牌料理之外,新推出的丼飯售價約200元起跳,價格更親民。另外開丼新光三越信義新天地A8店於9月12日開幕,為旗下第15間分店,開幕首7日可享西西里紅醬燒肉丼第2碗半價的優惠。

運用酥皮濃湯概念的法式千層燒肉丼。圖/開丼提供

運用酥皮濃湯概念的法式千層燒肉丼。圖/開丼提供

上頭鋪有現刨起司的起司瀑布燒肉丼。圖/開丼提供

上頭鋪有現刨起司的起司瀑布燒肉丼。圖/開丼提供

明太子燒肉丼帶有鮮明的日式色彩。圖/開丼提供

明太子燒肉丼帶有鮮明的日式色彩。圖/開丼提供

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