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連韓國人都愛!超道地韓式熱炒Pocha新裝登場

2018-07-10 23:04聯合報 記者張芳瑜

整隻魷魚的起司鍋,售價480元。記者張芳瑜/攝影

整隻魷魚的起司鍋,售價480元。記者張芳瑜/攝影

韓劇中男女主角在路邊的小帳棚中,享用韓式料理的經典畫面,現在在台北也能實現。位於東區的Pocha韓式熱炒,經過重新裝潢、調整菜單後,重新開幕,加入流行投影設備、全新菜色、經典韓劇場景重現,體驗韓式熱炒氣氛。

經過14天的重新調整,設計全新菜單風格,行政主廚胡秉騰說,營業三年以來,因為道地的口味,吸引不少韓國人的喜愛,這次引進正宗韓式熱炒,共推出34道經典菜色,無論辣度、鹹度都是最接近韓國當地口味,更將成本拉到3成、3成5,希望以道地韓式風味抓住消費者的胃。

其中,招牌菜色「古早一隻雞」,整隻雞醃製一天,以25分鐘炸成酥脆的黃金色,保留完整雞汁,在沾上韓國進口胡椒粉提味,皮薄肉多汁,很適合三五好友一起分享;「起司噴火雞」直逼韓國辣度,若是不敢吃辣建議與起司相拌,不只能降低辣度,濃濃的起司香,也與炸雞很搭;「整隻魷魚的起司鍋」整枝酥炸的魷魚,一上桌就超吸睛,再配上切達乳酪、特製的四種水果味韓式辣醬及軟Q年糕,口味、呈現方式與韓國近乎相同。開幕期間(7/10~8/10)凡來店消費滿1500元,即贈送一道主打菜,滿3000再送一道,以此類推。

古早一隻雞,售價360元。記者張芳瑜/攝影

古早一隻雞,售價360元。記者張芳瑜/攝影

東區韓式熱炒Pocha整裝開幕。記者張芳瑜/攝影

東區韓式熱炒Pocha整裝開幕。記者張芳瑜/攝影

全新裝潢充滿道地韓風。記者張芳瑜/攝影

全新裝潢充滿道地韓風。記者張芳瑜/攝影

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