唯美慵懶午後時光！台北3間必吃英倫下午茶

2018-05-16 00:00 聯合報記者沈佩臻

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英倫下午茶不只象徵慵懶悠閒，更帶來懷舊風雅，經典三層架疊起風格，啜飲茶香、咬一口司康及甜鹹點，再愜意不過，今夏業者紛紛跨界與英國百年品牌合作「英式下午茶」，茶皆成為要角。香格里拉台北遠東國際大飯店攜手英國百年Harrods合作經典英式下午茶，5月15日起開始供應。誠品行旅則跨界聯名百年倫敦茶品牌「TWININGS唐寧茶」，BELLAVITA CAFÈ則將經典商品Deluxe High Tea Set加入夏季繽紛感端上桌。

Harrods Chef經典英式下午茶即日起至6月30日於38樓馬可波羅酒廊限定推出。圖／記者沈佩臻攝影

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香格里拉台北遠東國際大飯店今起攜手Harrods合作經典英式下午茶，以Harrods 2018年度精裝主廚熊及Harrods經典茶款為元素，拆解組合進甜點裡，像是選用Harrods 30號阿薩姆紅茶入料的熊腳印造型瑪德蓮，口感濕潤、香甜不膩。另一款起司蛋糕結合Harrods26號大吉嶺紅茶，茶葉磨碎後拌入乳酪糊，再擺上熊頭造型巧克力。鹹點方面則有布里歐麵包襯鴨肝醬、松露蛋沙拉三明治及鮮蝦雞尾酒凍襯酥脆綠沙拉等4款，飲品也可選擇搭配Harrods精選茶品。即日起至6月30日於38樓馬可波羅酒廊限定推出，每位1,080元+10%起，活動期間參加官方臉書，活動有機會抽中Harrods 2018年度精裝主廚熊。

誠品行旅跨界聯名TWININGS唐寧茶推出巴洛克花園雙人午茶，每日限量。圖／記者謝欣倫攝影

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Deluxe High Tea Set，售價1,560元+10%。圖／BELLAVITA提供

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誠品行旅則跨界聯名TWININGS唐寧茶推出巴洛克花園雙人午茶，將唐寧茶、花果香入料。同時首度在台推出頂級「大師茗作系列」，全台僅於兩處限量販售，其一就在elite hotel誠品行旅The Chapter Café。鹹點中，「伊比利洋蔥火腿蛋塔」以甜菜根製成粉紅塔皮，疊上以胭脂莓果茶一同炒製的煙燻伊比利火腿餡，飄出淡淡玫瑰茶香。甜點方面，「胭脂茶巧克力慕斯」一次結合兩款唐寧鉑金系列，首先將胭脂莓果花茶製成蛋糕主體，搭配融入琥珀焦糖博士茶香的巧克力慕斯。即日起至8月31日於The Chapter Café限量推出，每套1,300元+10%起，每日限量10組。

位於BELLAVITA寶麗廣塲中庭的BELLAVITA CAFÈ，即日起以繽紛花漾為特色融入經典商品Deluxe High Tea Set，將夏季色彩斑斕融入三層架午茶裡。由下而上、由鹹而甜，擺入胡桃雞肉三明治、蟹肉菠菜薄餅、碳烤玉米鹹塔、原味司康、抹茶瑪德蓮、招牌水果塔及香草覆盆子旅行蛋糕等，搭上英國紅茶或手沖咖啡，每份1,560元+10%。