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繽紛拿鐵、深盤披薩好好拍 花草系餐廳搶攻拍照族

2017-08-30 00:00 聯合報 記者沈佩臻

中興保全集團旗下「棧」品牌再開第二家店「棧F.M.L Cafe花苑拿鐵」,落腳晴光商圈台北花苑旁靜巷,大量花草意象融入菜色及裝潢,搶攻女性客群,8月30日開幕。

棧F.M.L Cafe花苑拿鐵有別於第一間店,呼應鄰居「台北花苑」,整間店在菜色細節、裝潢風格上多了花草元素。營業本部通路營運處協理曾威翰表示,店內主打披薩、開放式三明治,他比喻麵團就像花園中的土壤,上面的食材就如花卉般綻放;此外,店內還有不少拍照道具與花有關,期盼在色、香、味上都很吸睛。

同時,從菜單中可見延續一店對原木碳烤的熱愛,特別引進300公斤西班牙Pira碳烤爐,最高可達攝氏750度,讓披薩及肉品以在地龍眼木及木炭直火燒烤,展現煙燻風味,不過,在擺盤上則更加柔和,吸引女性消費者。

首波主打兩款芝加哥深盤披薩:海洋燻烤透抽、芝加哥波隆那肉醬。其中,海洋燻烤透除了大量使用海鮮及時蔬,在色彩上,以蝶豆花製作法式白醬,營造湛藍海洋;麵皮中加入大量乳酪絲及白刺蝦蝦仁、蘆筍、黑橄欖、洋蔥等,並以茴香酒點綴海鮮風味。曾威翰提到,吃過深盤披薩後就愛上嚼勁口感,且透過Pira烤爐增添煙燻迷人風味,因而推出。

風味拿鐵,售價120元起。圖/中保集團提供

風味拿鐵,售價120元起。圖/中保集團提供

開心浩克,拿鐵加入開心果泥,售價180元。圖/記者沈佩臻攝影

開心浩克,拿鐵加入開心果泥,售價180元。圖/記者沈佩臻攝影

其他還有開放式沙拉、薄皮手擀披薩、排餐及沙拉等,中午則有商業套餐,200元起。

除了正餐及輕食,店內另一大特色是風味拿鐵,店內一共有13款拿鐵,其中最特別的莫過結合紅椒粉、香菜、迷迭香、海苔、開心果、火龍果、棉花糖,推出熱情辣椒、蔓越莓香菜、迷迭香葡萄柚等,色彩繽紛討喜。

棧F.M.L Cafe花苑拿鐵將於9月15日起至年底攜手「台北花苑」,祭出棧F.M.L Café消費滿2,000元,送台北花苑抵用券200元,滿4,000元送抵用券400元。若在台北花苑消費滿2,000元,就送棧F.M.L Café抵用券200元,滿4,000元送抵用券400元,依此類推。

哪裡吃?

地址:台北市雙城街28巷3號

電話:02-2593-5085

火燒豬肋排(6支骨)。圖/中保集團提供

火燒豬肋排(6支骨)。圖/中保集團提供

名片設計成Instagram風格。圖/記者沈佩臻攝影

名片設計成Instagram風格。圖/記者沈佩臻攝影

三溫暖炭烤八腳博士開放式三明治,售價360元。圖/中保集團提供

三溫暖炭烤八腳博士開放式三明治,售價360元。圖/中保集團提供

店內植栽牆。圖/中保集團提供

店內植栽牆。圖/中保集團提供

芝加哥波隆那肉醬,售價550元。圖/記者沈佩臻攝影

芝加哥波隆那肉醬,售價550元。圖/記者沈佩臻攝影

海洋燻烤透抽,售價650元,適合多人聚餐。圖/記者沈佩臻攝影

海洋燻烤透抽,售價650元,適合多人聚餐。圖/記者沈佩臻攝影

加勒比海盜薄皮披薩,售價450元。圖/記者沈佩臻攝影

加勒比海盜薄皮披薩,售價450元。圖/記者沈佩臻攝影

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