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「Eatanic Garden」以蕨菜、韓牛上腰肉、上肩胛翼板肉以及骨髓混合後，在炭火上細心燒烤，展現出韓國先人巧妙融合海鮮與肉類的智慧。圖／摘自「Eatanic Garden」IG（@eatanicgarden）

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「Mohm」是濟州島方言中的「Mojaba」，指的就是馬尾藻。「Eatanic Garden」精心熬煮骨湯，搭配冬季珍饈馬尾藻，製作出一道溫暖身心的料理。圖／摘自「Eatanic Garden」IG（@eatanicgarden）

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韓綜《拜託了冰箱》人氣主廚孫鍾元（Jongwon Son）。圖／摘自米其林官網

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「 L 'Amant Secret」與「Eatanic Garden」雙雙獲得《2025首爾、釜山米其林指南》一星肯定。圖／摘自孫鍾元IG（@jw.sson）

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孫鍾元於2021年首度以「 L 'Amant Secret」，摘下米其林一星。圖／摘自米其林官網

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「Eatanic Garden」今年首度闖入「亞洲50最佳餐廳」前50強，名列第25名。圖／Asia's 50 Best Restaurants提供