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曽村譲司是東方快車首位日籍主廚。圖/大倉久和提供

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客座主廚曾村讓司，於東京經營「A ta gueule」法式餐廳，特於店外增闢臥鋪列車車廂。圖/大倉久和提供

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曾村讓司主廚將憑藉多元經驗，打破傳統法式料理的框架，創造出獨一無二的東方法式料理。圖/大倉久和提供