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隱於東京寧靜住宅區內的「茶禪華」，是全球第一也是唯一、由日本籍主廚掌杓且獲得米其林三星肯定的中餐廳。圖／台北晶華酒店提供

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茶禪華（Sazenka）自2020年起連續4年獲得米其林三星殊榮，2017年開幕即霸榜日本訂餐平台Top 10至今，饕客至少要3個月前搶訂才有機會入店品嘗。圖／台北晶華酒店提供

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主廚川田智也（Tomoya Kawada）將帶領21人團隊來台展廚藝，此行也是「茶禪華」海外首場客座活動。圖/晶華酒店提供