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特殊的CA冷藏設施，減少氧氣至空氣的1/10，並將溫度維持在0度左右，讓蘋果就像進入冬眠狀態一樣。記者黃筱晴／攝影

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選果場主要以機器自動篩選分級、裝箱。記者黃筱晴／攝影

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選果場主要以機器自動篩選分級、裝箱。記者黃筱晴／攝影

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特殊的CA冷藏設施，可保鮮冰存蘋果，可一直銷售到次年8月。記者黃筱晴／攝影

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果實特別大顆的特選級，則會以人工挑選裝箱。記者黃筱晴／攝影

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農民採收挑選後送進選果場，分級裝箱之後進入冷藏保存。記者黃筱晴／攝影