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東京最年輕米其林三星日本料理名廚小泉瑚佑慈。圖/台北萬豪提供

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小泉瑚佑慈大膽選用如魚子醬、松露等不常見於日本料理的高級食材入菜.jpg

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台北萬豪酒店KOUMA日本料理小馬主廚江鎮佑。圖/台北萬豪提供