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螃蟹慕斯。記者陳睿中／攝影

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黑橄欖／蕃茄乾／松子／梅粉。記者陳睿中／攝影

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芽吹。記者陳睿中／攝影

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綠橄欖／烏魚子／醃蘿蔔。記者陳睿中／攝影

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春季盆栽。記者陳睿中／攝影

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鰻魚／茄子／榛果蛋白餅／馬告焦糖。記者陳睿中／攝影

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薩伏依七座山塔。記者陳睿中／攝影