鹹櫻花及香草慕斯與酒漬櫻桃。圖/侯布雄法式餐廳提供
燉煮伊比利豬頰肉與玉米泥。圖/侯布雄法式餐廳提供
白蘆筍慕斯與Osciètra魚子醬及牡丹蝦。圖/侯布雄法式餐廳提供
北海道干貝佐海藻奶油。圖/侯布雄法式餐廳提供
太陽蛋佐燉煮甜椒與西班牙臘腸吐司。圖/侯布雄法式餐廳提供
海鱸魚與螯蝦佐奶油茴香醬。圖/侯布雄法式餐廳提供
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