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鮭魚卵、地瓜、楓糖。圖／初魚集團提供

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「T+T」主廚蔡元善（左4）、初魚料理長黃永凱（右3）與兩個團隊成員合影。圖／初魚集團提供

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「T+T」主廚蔡元善（左）與初魚料理長黃永凱。圖／初魚集團提供

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開胃菜「豬耳、雞捲、苦瓜」。圖／初魚集團提供

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龍蝦、番茄、哈密瓜。圖／初魚集團提供

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海蔘、花菇、魚翅。圖／初魚集團提供

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鮑魚、魚子醬、白酒奶油。圖／初魚集團提供

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日本鮮魚、西瓜綿、薑。圖／初魚集團提供

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象拔蚌、泔、芹菜。圖／初魚集團提供

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松露、玫瑰鴨、車輪餅。記者高婉珮／攝影

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胭脂鴨、蘑菇。圖／初魚集團提供

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和牛、豆腐、越光米。圖／初魚集團提供