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「元一天婦羅」料理長董士菘展示本季套餐食材。圖／元一提供

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薄炸海老。圖／元一提供

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玉蔥天婦羅。圖／元一提供

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甘鯛佐白菜芡。圖／元一提供

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紫蘇海膽。圖／元一提供

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「元一天婦羅」精巧的日式庭園造景，讓饕客彷彿置身日本。圖／元一提供

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餐廳共設2個包廂、各有8席座位。圖／元一提供

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調製麵衣所使用的「液態氮麵糊」技術，由元吉和仁獨創。圖／元一提供

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油品由古法壓榨的珍貴白芝麻油、玉米油與芥花油混調，是元吉和仁的獨門配方。圖／元一提供