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艾蜜莉的塔丁蘋果塔。記者陳睿中／攝影

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綠橄欖／烏魚子／醃蘿蔔、松露卡門貝爾。記者陳睿中／攝影

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冬季盆栽。記者陳睿中／攝影

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綠橄欖／烏魚子／醃蘿蔔。記者陳睿中／攝影

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伯蘭爵香檳雪貝／季節水果。記者陳睿中／攝影

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冬季盆栽，品嚐前會灑上蛋白餅、夏威夷豆冷凍製成的雪花。記者陳睿中／攝影

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松露瑪德蓮。記者陳睿中／攝影

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和牛咖啡達克瓦滋。記者陳睿中／攝影

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伊比利火腿割包。記者陳睿中／攝影