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每道菜都有主、配菜，風味相呼應。圖為開胃菜《藍龍蝦、茴香、柳橙、烤朝鮮薊》。記者羅建怡／攝影

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台北文華東方酒店特邀義大利科莫湖文華東方酒店L˜ARIA餐廳行政主廚麥西米里亞諾．布拉索涅(Massimiliano Blasone)於1月12日至1月14日來台客座。圖／台北文華東方酒店提供

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海鮮長管麵，主廚以手工製作長管麵，另加入龍蝦濃湯和杏仁青醬重新詮釋這道經典菜色，亦是L˜ARIA餐廳的經典菜餚之一。圖／台北文華東方酒店提供

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法國小鱗犬牙南極魚，主廚選用法國小鱗犬牙南極魚，以特製的照燒醬醃製3小時，並使用日式的爐端燒烹製。是一道有豐富海味、香氣醇厚的料理。圖／台北文華東方酒店提供

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甜點完美作結。記者羅建怡／攝影