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煙燻鰹魚。圖／Nobuo提供

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牡蠣 、甘藍。圖／Nobuo提供

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帆立貝。圖／Nobuo提供

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南島羊里肌、百合根、血旺。圖／Nobuo提供

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菜單外的驚喜「李氏咖哩」。圖／Nobuo提供

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茶點「櫻桃」（左）、「迷你可麗露」。圖／Nobuo提供

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主廚Nobu（右一）與團隊成員。圖／Nobuo提供

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「NOBUO餐廳」共16席座位。圖／Nobuo提供

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投入廚涯超過20年的法料主廚李信男（Nobu Lee）以自己的名字「NOBUO（信男）」，開設全新「NOBUO餐廳」。圖／Nobuo提供

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迎賓玄關處的乳白色的牆面上，是在「家徽」概念下延伸出來的千歲綠餐廳標誌。圖／Nobuo提供

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椎茸。圖／Nobuo提供

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魚子醬、芝麻。圖／Nobuo提供