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鮮蚵茶碗蒸、冬蔭功、草菇。圖／LONGTAIL提供。

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乾式熟成鴨胸、燈籠椒、茄子、藜麥。圖／LONGTAIL提供。

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薄荷哈密瓜、橄欖油蛋糕、羅勒雪酪。圖／LONGTAIL提供。

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小牛胸腺、沙嗲醬、西瓜、山當歸。圖／LONGTAIL提供。

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馬頭魚、甜豆清湯、娃娃菜、火炬薑花。圖／LONGTAIL提供。

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鰻魚刈包、韓式辣醬、醃漬青木瓜、大葉。圖／LONGTAIL提供。