開胃菜「冷扇貝」模擬初入海洋生命蓬勃的景象。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

純淨無雜質的「冰河」帶來溫潤的口感。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

unDer Lab主理人劉欣蓓結合理工背景與對飲酒的喜愛，用講述故事的方式創造出獨有劇場沉浸式體驗。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

unDer Lab周日限定酒單套餐，結合光影、音樂與搭配精心設計的餐酒，讓前來的顧客感受身歷其境的體驗。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「黑潮」利用海龜象徵的龜苓膏，額外加上帶有皮蛋與昆布高湯氣息的慕斯，做為準備回到岸前的休息片刻。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「潮間帶」以洋甘菊琴酒與發酵過後的小玉西瓜，象徵海面上的第一道曙光。圖／unDer Lab提供。提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。