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燜、燉、烤、煮、炒、煎、蒸,都難不倒它。圖/ANAORI提供。

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以碳石墨為材質,全身黝黑、外方內圓,外觀完全跳脫鍋具的制式型態。圖/ANAORI提供。

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江振誠在RAW以ANAORI kakugama碳鍋,示範穴織碳釜飯。圖/ANAORI提供。

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中間的檜木內蓋,加熱後散發怡人芳香。江振誠的穴織碳釜飯(右)與高麗菜鑲肉。圖/ANAORI提供。

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外部呈立方形,U形内部設計靈感源自日本傳統羽釜(hagama)飯鍋。圖/摘自ANAORI官方臉書。

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江振誠表示,kakugama碳鍋在加熱時的穿透性很強。圖/ANAORI提供。

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上蓋一翻面,即是煎烤盤。圖/ANAORI提供。

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kakugama碳鍋非常適合燉煮。圖/ANAORI提供。