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屏東白鰻以日本關東技法調理,傳達出軟嫩的鰻魚滋味。圖/The Ukai Taipei提供

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鐵板燒本次融合雙國技巧,推出岩蒸鮑魚佐馬賽魚湯。圖/The Ukai Taipei提供

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割烹針對夏季所推出的夏旬八寸。圖/The Ukai Taipei提供

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以青森傳統莓煮料理呈現的海膽鮑魚。圖/The Ukai Taipei提供