愛馬仕把時尚放進大自然

2016-07-25 13:15 聯合報記者陳若齡

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擁抱自然與生活，一直是愛馬仕（Hermes）的重要價值，其每年發表的年度主題也呼應這項重要價值，今年的主題活動「馳騁自然萬物間（La Nature au Galop）」國際發表，昨選在位於巴黎東北近郊Ermenonville小鎮舉辦，包括法國以及來自全球200位媒體人跟著愛馬仕的腳步走進自然主義的盧梭公園，也走進自然萬物的詩情畫意裡。

眾人於傍晚時分來到盧梭公園，這座1763年由法國侯爵Girardin所建的英式風格花園，也是18世紀最重要的啟蒙思想家以及自然主義哲學家盧梭（Jean-Jacques Rousseau）生前最後時光經常漫步之處，他死後也葬於這座公園裡的湖中小島。選在如此別緻之處舉辦活動，不難想像正是要人們走入自然，體會「馳騁自然萬物間」的真諦。

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反思環境議題領頭與世界和解

自然主義思想家盧梭，認為自然是人類以及萬物運行所應遵循的原則，唯有與自然深刻連結，才能真正與他人，甚或與自己和諧。與自然和解，需要先與自己和解，而愛馬仕第六代傳人兼藝術總監Pierre-Alexis Dumas也點出，與「世界」─我們的共同居所和解，那是盧梭一生所追求的夢想，也代表了愛馬仕的意義。呼應著今年的年度主題，愛馬仕帶領眾人與自然和解、和諧共存，這也似對近年地球環境議題以及全球恐攻頻繁的深刻反思。

18世紀盛行的英式花園，以師法自然造化、展現盎然生機的園林為特色，花園如畫中風景，而園中風景也如畫，昆蟲植物恣意生長，與壯麗而嚴謹的法式庭園截然不同。走在湖畔森林裡，時而是幾無人跡的羊腸小徑，時而舉目湖光山色令人神迷。

聲優仿蟲鳥鳴名廚端舌尖精品

途中除了特別安排帶有自然氣息的小食，如蝸牛點心、松露鵪鶉蛋，還有引人目光的自由表演者，他們裝扮成不知名的昆蟲或鳥獸，伴著如森林自然聲響的演奏以及擬蟲鳥的聲優表演，讓人不知身處時空的迷幻錯覺。

晚宴自然就在戶外舉辦，由具有「蔬食之神」美稱的米其林三星名廚Alain Passard負責，菜色展現自然原味，如芹菜根、甜菜根、馬鈴薯泥、堅果果實，以及大黃根與莓果做的甜點與飲料，搭配投影出動態樹影的燈光、舞蹈、樂音、以及充滿互動性的表演，是一場別開生面的自然感受之旅。